приглашают вас на эксклюзивный мастер-класс FISH & LOBSTER!
Мы не просто готовим — мы устраиваем морской гастро-фест под открытым небом. Вы научитесь обращаться с грилями и смокером, а главное — попробуете 5 (а будет целых 7!) потрясающих блюд.
Когда: 11 июля, 15:00 — 21:00
Где: Территория ХОМИДОМИ.ру
Меню, от которого текут слюни:
- Балык-экмек подкопченый на гриле (тот самый турецкий фастфуд!)
- Лангустины в сливочно-чесночном соусе
- Чили Хот доги с креветками и кальмарами
- Копченая скумбрия в смокере
- Мидии, томленые в чесночно-соевом соусе
- БОНУСОМ приготовим:
- Роллы BBQ с подкопчёнными морепродуктами
- Сливочную Финскую уху в печи
Мощь нашего арсенала:
Гриль кухня Helios Smart, Пеллетный гриль Broil King, Газовый гриль PrimeLiner и легендарный Смокер Oklahoma Joe's Bronco.
???? 18+ BEER FREE — прохладительные напитки входят в программу!
???? РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ от ХОМИДОМИ.ру для самых активных гостей!
Большой гастрономический фестиваль «Безупречный стейк»
Суббота, 16.05.2026 с 13:00 до 19:00
Для 40+ участников
Погрузитесь в атмосферу настоящего мясного праздника — насыщенного, ароматного и по-настоящему вкусного.
Большой гастрономический мастер-класс «Безупречный стейк» — это не просто обучение, а полноценный фестиваль вкуса, огня и профессионального кулинарного мастерства.
Мероприятие проходит при участии Академии PRIMEFOODS, компании PRIMELINER, пит-мастеров команды «Южане Жарят» и Национальной лиги BBQ.
Вас ждёт уникальный опыт, где теория сразу превращается в практику, а каждое приготовленное блюдо — в настоящий гастрономический шедевр.
Что вас ждёт на мастер-классе
2 часа теории
Вы узнаете:
- почему говядину называют мраморной;
- какие существуют грейды мраморности;
- чем отличаются виды отрубов;
- в чём разница между премиальными и альтернативными отрубами;
- как выбирать мясо для идеального стейка.
3 часа практики
Под руководством опытных мастеров вы освоите:
- правильную зачистку мяса;
- приготовление 5 основных видов стейков;
- лучшие маринады для стейков;
- особенности приготовления на газовом, угольном, пеллетном гриле и даже в бочке.
Что будем готовить
Команда «Южане Жарят» приготовит для вас настоящую мясную программу:
- Стейк Рибай на griddle
- Пиканья на вертеле
- Топ-блейд
- Мачете
- Фланк-ролл
- Борщ на рваной говядине из отруба CHUK с подкопчёной зажаркой
- Десерт: штрудель из теста фило с копчёными орехами
Почему стоит прийти
Это событие для тех, кто:
- хочет научиться готовить стейки действительно правильно;
- любит мясо, огонь и насыщенные вкусы;
- хочет прокачать навыки работы с грилем;
- ценит живое общение с профессионалами;
- ищет яркое гастрономическое впечатление и полезный практический опыт.
Для кого мастер-класс
- для любителей стейков и BBQ;
- для владельцев грилей;
- для домашних кулинаров;
- для профессионалов и энтузиастов;
- для всех, кто хочет открыть для себя новые уровни вкуса.
Важная информация
Количество мест ограничено.
Не упустите шанс стать частью большого мясного фестиваля и научиться готовить стейк, который впечатляет с первого взгляда и первого укуса.
ВАЖНО:
ТОЛЬКО Для посетителей с предварительной записью !!!
Запись:
#МастерГлеб
+7 989 263 4518
Телега: @Glebanbos
