Фильтр
Сначала популярные
Загрузить еще
1
2
Тажин - это ближневосточное изобретение, которое является особой кастрюлей с высокой конусообразной крышкой. Блюда, готовящиеся в тажине, приобретают потрясающую мягкость и нежность, которых нельзя достичь с помощью другой посуды. Во время приготовления, под воздействием тепла, соки из ингредиентов поднимаются вверх в виде пара и постепенно стекают по стенкам крышки. Этот процесс повторяется несколько раз, создавая множество слоев вкуса.